端午“粽”动员！就为让你吃上这一口

早上六七点，“乡间灶柴火粽”的无尘车间就已经忙碌起来，工人们各司其职，有序进行浸泡糯米、切割猪肉、腌制馅料、清洗粽叶等工序。在包粽车间，工人们熟练地进行展叶、填料、包裹、绕线等操作，不一会儿身旁就垒起一堆堆粽子。

“乡间灶柴火粽”采用现代化生产设备，在猪肉切割、馅料配比等环节实现标准化作业，同时保留传统柴火蒸煮、高温杀菌工艺，确保生产的古粽既达到质的标准又达到量的需求。

企业负责人白沈沂介绍，目前线上销售占主要渠道，通过与主播合作直播带货，日产量最高可达5000条。临近端午，来自深圳、广州、珠海等地的订单明显增加，车间正在赶制2000条和5000条的两笔大订单。