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连日来，我市深入开展校园食品安全排查整治专项行动，对辖区内的学校、幼儿园及校园周边开展食品安全检查，切实保障广大师生饮食安全。
5月31日上午，记者跟随市市场监督管理局执法人员先后到信宜市第四中学、信宜市田家炳小学等学校进行飞行检查。在学校食堂的检查中，执法人员对食堂烹饪间、储藏间、就餐区等进行全覆盖检查，对学校食堂信息公示、环境卫生、加工制作、清洗消毒设备、冷冻冷藏设施、食品留样设备、食品原材料存放、进货台账记录、有害生物防控、从业人员健康管理等情况进行详细排查。
本次行动还对学校周边小卖部等进行了检查，对检查中发现的索证索票不规范、保健品未分区销售等问题，执法人员责令负责人立即整改。
信宜市市场监督管理局相关负责人表示，此次对学校饭堂开展飞行检查，过程中发现存在索证索票（不规范）、环境卫生（较差）的问题，接下来会督促学校通过5个工作日来完成相关整改。此外，该局还从严抓好进入学校饭堂食品食材的源头监管，规范指导学校落实好主体责任，按经营规模需要配备好三防设施设备，强化食品安全总监、食品安全管理员以及从业人员培训和管理、督促，做好加工区域环境卫生消毒、消杀以及食品留样等工作，以前阶段全国范围统一开展的校园食品安全风险隐患排查发现问题及薄弱环节整治为契机，继续做好校园餐食品安全监管工作。
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